唯一味 細粒
Farm of Frost

100年以上前より代々受け継がれてきたオーガニック唐辛子を使った一味

唐辛子を粉状に挽き、種も細かくなって入っています。
鮮烈な辛さです。綺麗な "朱赤" が特徴で、お料理を鮮やに彩ります。

パワフルな辛さと豊かな唐辛子の風味が特徴の、とっても味わい深い一味。
佐賀県唐津市で農薬を一切使わずに大切に育てられており、もちろん無添加。
使用している唐辛子は鷹の爪の中でも、一番の"辛さ"と"風味"を誇る「熊鷹」という品種です。
ふりかけると広がる辛さと風味が食卓を豊かに彩ります。

佐賀県の唐津市は、"唐"に一番近い港だったことから「唐津」と名付けられたそうです。
唐から伝えられた唐辛子が今でも、この地で多く生産されています。
その理由の一つが、天候。台風や大雨が少ない唐津市は、唐辛子栽培に非常に適した土地と言えます。

唯一味の唐辛子は、辛いもの好きだった祖母の父から祖母が受け継ぎ、その祖母から受け継ぎました。
確認されるところで軽く100年以上前から、育ててはその実から種を取りを繰り返してきたものです。しかも農薬を使った歴史がありません。
そして品種改良された事もない100年以上変わらぬ味は、原種に近い味と言えるのではないかと思います。

一度食べたらきっと感じる。唐辛子の本来の味に気づく一味唐辛子
口に入れるとまず "濃厚な風味"と "華やかな香り" が口の中に広がります。
そしてすぐにやってくるキレのある辛さ。
カプサイシンの含有量は一般的に「辛い」と言われている鷹の爪の約6倍。

忘れられない 唯一の味を、是非体験してみて下さい。


内容量:13g

- 原材料 -
鷹の爪 "熊鷹" (佐賀県唐津産) 無農薬無化学肥料
販売価格
864円(税64円)
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