唯七味
Farm of Frost

唯一味、山椒、生姜、白胡麻、黒胡麻、柚子の皮、あおさの7種で作られた香り高い七味唐辛子

唯一味、山椒、生姜、白胡麻、黒胡麻、柚子の皮、あおさの7種で作られた香り高い七味唐辛子です。
ひとつひとつ農薬や化学肥料を使わず大切に育てられた美味しい素材達をこだわりの挽き方、調合で仕上げました。

- 唯一味 -
パワフルな辛さと豊かな唐辛子の風味が特徴の、とっても味わい深い一味。
佐賀県唐津市で農薬を一切使わずに大切に育てられており、もちろん無添加。
使用している唐辛子は鷹の爪の中でも、一番の"辛さ"と"風味"を誇る「熊鷹」という品種です。
ふりかけると広がる辛さと風味が食卓を豊かに彩ります。

- 柚子の皮 -
佐賀県唐津市にて、無肥料・無農薬の自然農法で育った柚子の皮を一つ一つ手むきし
乾燥したものを粗粒子になるように挽き上げました。

- 山椒 -
和歌山県産の”ぶどう山椒”という品種で香りや辛味、それに薬効成分が一番多い果皮部の厚さと大きさが特徴です。
爽やかで甘い香りがしっかりと存在感を醸し出し、やわらかな辛味が華を添える山椒です。

- 白胡麻/黒胡麻 -
海外依存率99.9%以上(国産自給率0.1%以下)のため、国産であるというだけで幻ともいわれる胡麻ですが
更に、香川県で自然農法で育てられた、希少性の高い "無肥料無農薬胡麻" を使用しております。

- 生姜 -
白胡麻・黒胡麻と同じ生産者さんのもと、香川県で自然農法で育てられた生姜になります。
風味や絡みもしっかりとありますが、丸みのある穏やかで優しい味の生姜をミクロ加工し細かいパウダー状にしたものを使用しております。

- あおさ -
華やな磯の風味がふんだんに香る様に配合しました。三河湾で採れた国産100%のあおさを使用しています。

唯七味 / Farm of Frost

内容量:16g

- 原材料 -
唐辛子、柚子の皮、白胡麻、黒胡麻、あおさ、山椒、生姜 (全て国産のものを使用) 無農薬無化学肥料
販売価格
950円(税70円)
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