老梅 有機純米酢
河原酢造

お酢特有のムレ香を抑えて食べやすい有機米だけを原料にしたお酢

米酢が身体にいいのはわかっていても
独特のニオイが苦手、という方にぜひお使いいただきたいお酢です。
国産の有機栽培100%の米に優良な麹や酵母
名水100選に選ばれる大野地方の地下水
伝統的製法にこだわった静置発酵で
フルーティーで華やかな香りの米酢が完成しました。

"老"は長期熟成を、"梅"は伝統の酸味料の意味とのこと。

酸味は強くなく、とがった酸っぱさもなく、あっさりとした仕上がりに。
原料米栽培者には、当店で "わたしのぬか床" や "六条大麦茶"が大人気の
石川 "金沢大地"も加わっております。

・寒冷期仕込みで華やかな香り
・伝統的な『静置発酵』で豊かな味わい
・素材を引き立て、優しい酸味でつつみこみます
・和食に限らず、幅広いお料理に


内容量:500ml

- 原材料 -
有機栽培米
販売価格
453円(税33円)
購入数